Pepperlina – Neelcheskäpp

Dës Neelcheskäpp kommen aus der Demokratescher Republik Kongo vun der Insel Idjiwi. Se gi vum Elody Wema Naburafiki a senger Fraekooperativ (Coopérative des Productrices des Epices Wa Mama Congo Ni Tamu) ugebaut a gedréchent. Niewt Neelcheskäpp produzéiere si och nach eng ganz Rëtsch aner Saache, wéi zB Kaffi, schwaarzen a wäisse Peffer, Ingwer a Muskatnëss.

Neelcheskäpp sinn déi gedrëchent Knospe vun Neelcheskappbam. Se si wierzeg a schaarf am Gout a ginn dofir spuersam benotzt. Se si ganz villfälteg asetzbar: an Zoosen, fir Kabes, am Liefkuch oder och fir Punch a Glühwäin. Neelcheskäpp sinn iwwregends och an dene meeschte Currypolver mat dran.

Du kriss se am Glas (50g) an am Tube (5g).