Peru – Churupampa – La Lima Microlot

Nächst Réischterung den 29. Abrëll, nächste Versand den 2. Mee!

Dëse Kaffi kennt aus Chirinos an den Anden am Peru. Peru mat senge ville Bierger ass eent vun deene beschte Länner fir immens héichwäertege Specialty Kaffi ze produzéieren.

Churupampa ass eng Kaffisfarm mat engem soziale Business Modell. Amplaz nëmmen no sech ze kucken, hëlleft Tocto Famill och méi wéi 30 anere Baueren an der Emgéigend hire Kaffi besser ze maachen, en ze vermarkten an ze verschëffen.

Churupampa ass BIO zertifiéiert a wéi ëmmer kréien si méi ewéi dat duebelt vum Fairtrade Minimumpräis bezuelt! Churupampa produzéiert hiren eegene Kompost, fir de Planzen alles ze gi wat se brauchen.

An dësem Video hëlt den Eswin Tocto dech mat op seng Finca:

Dëse Kaffi huet Goûte vu Schockela an ass nossëg, mat enger ganz liichter an angeneemer Nout vu Friichten. En ass besonnesch gëeegent fir d’Fans vu méi traditionellem Kaffi. Wann dir also de Kolumbianesche Kaffi schmaacht, ass dat hei genau dat richtegt fir dech 🙂

Richteg gutt als Filter, French Press, Espresso an am Vollautomat, ee richtegen Allrounder!

• Finca: Churupampa
• Ugebaut zu: Chirinos,San Ignacio – Cajamarca, Peru
• Altitude: 1600 – 1900 m
• SCA Punkten (Skala bis 100): 85.25 Punkten (exzellent)
• Goûten: Äerdnoss, Schockela, liicht fruchteg
• Varietéiten: Typica, Caturra a Pache
• 100% Arabica
• Prozess: gewäsch
• wéineg Saier a Mo schounend
• Keen Asaz vu Chemikalien (Churupampa ass BIO-zertifiéiert)
• Vun Hand gepléckt
• Fair gehandelt